做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清(qīng )水浸(jìn )泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐(yán ),翻(fān )炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.xaxlfz.com. []