做法:春(chūn )笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.xaxlfz.com. []